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In che differiscono le olive da olive?



In che differiscono le olive da olive?

Il colore di frutta di un albero d'oliva dipende da grado di maturità. Il colore delle frutta (le olive verdi) raccolto prima di processo maturante differisce da verde a giallo chiaro. Il colore delle frutta (le olive combinate) raccolto nel corso di maturazione, ma prima di una maturità, differisce da rosa a castano. Il colore delle frutta (le olive nere) si è riunito dopo approccio di una maturità piena – nero. Queste frutta mature sono anche chiamate in olive di Russia.
Veramente mantengono olive solo verdi, nero vanno per produzione di olio d'oliva. Il colore di olive stagnate è sotto l'influenza di tecnologie di produzione. Quelle frutta stagnate nere che chiamiamo «olive» anche si riuniscono immaturo. Il colore nero di oliva è ottenuto come risultato di elaborazione speciale. Con questo scopo le frutta si ossidano, come risultato diventano morbidi, ottengono il sapore a colori e specifico nero. Qui in quali olive differiscono da olive!