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Come fare kvass?



Come fare kvass?

Se sa che così il kvass amato da noi ha la 1000esima storia! E può ancora più, soltanto le prime menzioni scritte di questa bevanda che c'è arrivata in sono state fatte 1056. Fino al 19esimo secolo il kvass fu l'alcool basso sebbene la sua fortezza e non abbia superata 2-3 gradi.
Probabilmente, il kvass è una delle bevande più popolari nel territorio di Russia e gli i suoi paesi precedenti, e da qui e una serie grande di ricette di preparazione di questa bevanda. Può esser preparato su malto, cracker, o soltanto su pane di segale. Aggiunga l'uva passa, la zecca, il rafano, la barbabietola, un mirtillo, cowberry, un limone a lui, e, è necessario riconoscere che la lista ancora può esser continuata non da dieci additivi insoliti ed esotici. Voglio offrire
la ricetta di grano tradizionale kvass che è una base per tutti gli altri tipi. Il kvass fatto secondo questa ricetta è buono sia come bevanda, sia come stazione di servizio per okroshka.
Strada di preparazione:
Da pane di segale deve fare crostini. Con questo scopo tagliamo il rotolo su piccoli crostini e li mettiamo per prepararci in un forno. Non abbia paura di sovrarrostire cracker, su gusto di kvass non avrà un effetto sfavorevole, e qui il colore di bevanda sarà l'ambra scura così molto è piacevole a me.
Quando i cracker saranno pronti, li spostiamo in 3 litri puliti può, noi mettere lo zucchero là, versiamo in acqua calda divorziata del lievito, e ci riempiamo in tutto questo d'acqua, non più accanitamente, ma in un modo amichevole caldo.
noi la Copertura banche del collo con la garza pulita inseriscono parecchi strati e togliamo per servirci di una banca al posto caldo e leggero durante 2-3 giorni. Durante questo periodo è possibile mescolare diverse volte banche di contenuti.
Allora, kvass questo è necessario filtrare, versare nella merce corrispondente e togliere nel frigorifero. E divida a metà il fermento che rimarrà. Condivida una metà con amici, e sulla base del secondo mette una nuova porzione di kvass. Solo non dimentichi di aggiungere a esso i nuovi cracker preparati da pane di segale, 3-4 cucchiai di zucchero e 3 litri d'acqua calda. Poiché la preparazione già sarà abbastanza e due giorni. Goda
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